Pere: proprietà, valori nutrizionali, calorie

Le pere derivano dalle piante del genere Pyrus, di cui la specie più diffusa è la Pyrus communis. Ricche di minerali, vitamine e antiossidanti, abbassano il rischio di molte malattie. Scopriamole meglio.

 

• Tipi di pere
• Proprietà e benefici delle pere
• Calorie e valori nutrizionali delle pere
• Quante pere si possono mangiare al giorno
• Quando è consigliato non mangiare pere
• Come consumare le pere

 

Tipi di pere

La pera è il frutto di una pianta che appartiene al genere Pyrus, che comprende molte specie.
Vengono raccolte da metà luglio a fine settembre a seconda della varietà, rientrando, quindi, nella frutta dell’autunno.

Le varietà di pere più comuni in Italia sono le:

• Pere Williams;
• pere Kaiser;
• pere Abate;
• pere Spadone;
• pere Coscia.

 

Proprietà e benefici delle pere

Le pere sono ricche di nutrienti e proprietà benefiche per la salute. Eccone alcune:

• Sono ricche di micronutrienti, come folati, vitamina K, vitamina C e potassio.
• Ricche di fibre, migliorano la qualità dei batteri intestinali e promuovono il transito intestinale.
• Sono ricche di antiossidanti, che proteggono dalle malattie croniche.
• Hanno attività antinfiammatoria.
• Contrastano lo sviluppo di tumori, le malattie cardiovascolari ed il diabete.

 

Calorie e valori nutrizionali delle pere

100 g di pere apportano:

• 35 kcal
• Proteine 0,3 g
• Lipidi 0,1 g
• Carboidrati 8,8 g
• Zuccheri 8,8 g
• Fibra 3,8 g

 

Quante pere si possono mangiare al giorno

Una porzione media di frutta fresca è pari a circa 150 g, pere comprese.

 

Quando è consigliato non mangiare pere

Se consumate in quantità adeguate, non vi sono particolari controindicazioni per le pere.
Inoltre, le calorie della pera e i valori nutrizionali sono adatti anche in caso di dieta dimagrante.

 

Come consumare le pere

Dal sapore dolce e consistenza morbida o croccante, a seconda della varietà, le pere sono un frutto molto versatile e si possono consumare sia crude che cotte, perfette per la dieta autunnale!
Da crude, si possono aggiungere a yogurt, porridge o macedonia, oppure si possono utilizzare in varie ricette con le pere, come torte, crostate, marmellate, plumcake, pancakes o muffins.

 

 

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