“Amare se stessi dovrebbe prevedere una cultura alimentare rigorosa, nella quale applicare ciò che si è scoperto grazie alla divulgazione dei risultati della scienza. Circa il 50% delle malattie più gravi e invalidanti è riconducibile allo stile di vita, e stile di vita significa anche alimentazione. Ecco perché diventa ovvio che scegliere di alimentarsi correttamente rappresenti una specie di assicurazione sulla vita.”
UMBERTO VERONESI
La Dott.ssa Claudia Bottino Nutrizionista - Biologa Abilitata, promuovendo il pensiero del Prof. Veronesi, si occupa di dietoterapia applicata e prevenzione dell'obesità. La corretta Alimentazione in pazienti affetti da Sclerosi Multipla, Patologie Autoimmuni, Allergie e Intolleranze, Malattie Metaboliche, Disturbi del comportamento alimentare (DCA e DCANAS) , Alimentazione Vegana e Vegetariana con particolare riferimento alla prevenzione degli squilibri nutrizionali. Organizza incontri collettivi per la rieducazione alimentare finalizzati alla prevenzione e cura dell'obesità e patologie ad essa collegate, inoltre si occupa di Dietoterapia in pazienti oncologici con cura e valutazione ponderale anche domiciliare.
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