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Impariamo a fare la spesa

I cibi biologici costano di più, è vero... ma un chilogrammo di farina integrale biologica costa molto meno di un chilogrammo di grissini confezionati, o di biscotti e torte già pronte.
Un pacchetto di legumi secchi biologici costa molto meno di una lattina di legumi già cotti o di una zuppa già pronta.
Abbiamo i mezzi per mangiare bene e risparmiare, dipende solo da noi.

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©kwangmoo - 123rf.com

Ci sono alcuni piccoli accorgimenti che ci faranno risparmiare denaro, mangiare meglio e risparmiare tempo!

Una pentola a pressione;
una piastra rompifiamma in ghisa;
pentole di varie misure in ghisa non smaltata e in acciaio inossidabile;
set di coltelli (che tagliano!);
vari cucchiai di legno;
un cestello per la cottura a pressione;
un colino a maglia fine di almeno 15 cm di diametro per risciacquare cereali, legumi e semi;
un tagliere di legno per le verdure e uno per gli altri alimenti;
una tazza graduata;
un suribachi e un surikogi (mortaio e pestello di legno);
una spazzola in cocco naturale per pulire le verdure;
una schiumarola di piccole dimensioni;
vari contenitori di vetro di diverse misure;
una grattugia normale e una senza buchi in ceramica per lo zenzero;
manteniamo la nostra cucina sempre pulita e in ordine.

Evitiamo tutti i cibi confezionati, precotti e surgelati;
evitiamo tutti i prodotti industriali contenenti zucchero, conservanti, coloranti e altre sostanze chimiche;
evitiamo le insalate già lavate e le verdure già cotte;
compriamo verdura e frutta biologica di stagione;
evitiamo il più possibile i grandi centri commerciali, facciamo i nostri acquisti nei piccoli supermercati, meglio ancora al mercato o direttamente nelle cascine.

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