Burro e olio di oliva: dubbi e miti. Risponde la nutrizionista

Quali differenze ci sono tra burro e olio di oliva?

Il burro è un condimento ricco di grassi saturi. L’olio di oliva è invece ricco di grassi monoinsaturi.
Questa differenza sostanziale è alla base del diverso ruolo di questi due alimenti nella nostra dieta.

Scopri di più nel video.
 

Quanto olio si può consumare al giorno?

A seconda delle caratteristiche individuali la risposta a questa domanda può cambiare.

Troviamo allora la risposta a questa domanda e scopriamo quali siano queste caratteristiche e, di conseguenza, quanto olio si possa consumare al giorno nel nostro video.
 

Perché è meglio utilizzare l'olio a crudo?

Se è facile intuire che l'olio, a crudo, mantenga intatte tutte le sue proprietà nutrizionali, meno intuitivo è scoprire quanto cuocere l'olio nel modo sbagliato possa arrecare danni alla nostra salute. Guarda il video per scoprire perché.