Last Minute Sotto Casa, il cibo non si butta

Vietato sprecare!

Gli sprechi alimentari in italia ammontano a 2,2 milioni di tonnellate di cibo all'anno (Il Sole 24 Ore) e, anche se l'andamento sprechi è il lieve calo, sono ancora molti i soldi che vengono letteralmente buttati via per il cibo in eccedenza, arrivando a circa 8,5 miliardi di euro annuali. Secondo il ministero dell'Agricoltura, il 50% degli sprechi avviene in famiglia, tra le pareti domestiche; e si spreca ancora molto presso le mense.

Anche se passi avanti sono stati fatti a livello di aiuti alimentari, portando avanti misure anti-spreco e facilitazioni burocratiche per agevolare chi desidera donare cibo per solidarietà, ancora molta si può fare, grazie a iniziative di privati o di società come appunto Last Minute Sotto Casa. 

 

Come funziona Last Minute Sotto Casa

Una piccola grande impresa che si occupa di fare girare in modo corretto il cibo, questo è Last Minute Sotto Casa. Utile sia al venditore, che recupera il capitale investito, è un'idea fondamentale per tutte quelle persone che il cibo non riescono o non vogliono comprarselo a prezzo pieno. 

Il meccanismo è semplice: quando il negoziante ha alimenti freschi vicini alla data di scadenza oppure cibo in eccedenza che resta invenduto, avvisa telematicamente, inviando offerte scontate per evitare sprechi alimentari.

Il cliente riceve le offerte tramite una notifica sull'app, poi scegli il da farsi. Così si risparmia sulla spesa quotidina e, al tempo stesso, si evitano gli sprechi mettendo in atto un acquisto intelligente ed ecologico.

Sul canale You Tube ecco le testimonianze dei venditori che hanno aderito e scaricato l'app. 

 

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Idee antispreco per il cibo

Fuori dal Bel paese sono molte le iniziative: gastronomie, supermercati, rivenditori di prodotti freschi (dai tramezzini, alle zuppe, allo yogurt) soprattutto in paesi come l'Inghilterra hanno da anni avviato il "fuori tutto" scontato a una certa ora della sera.

Altre idee antispreco italiane riguardano per esempio la possibilità che danno certi panettieri o sumermercati di acquistare pane a un prezzo più basso da una certa ora del tardo pomeriggio, solitamente dalle 18 in poi; un'altro "regalo" che si può fare al bar per quelle persone che non possono permetterselo è il "caffè sospeso".

E lo sapevate che esiste anche un premio "Non sprecare"? Sul sito indicato l'iniziativa che è volta a promuovere progetti e buone prassi economiche e sociali che mettano in discussione il paradigma contemporaneo dello spreco.