Articolo

Tisana al cardamomo per l'intestino

Il cardamomo, spezia molto amata nei paesi arabi e in Oriente, ha numerose proprietà terapeutiche ampiamente utilizzate, mediante tisane, decotti e infusi, per la cura di raffreddore, mal di gola e per il benessere dell'intestino.

Il cardamomo è una spezia che si ricava dall'Elitaria cardamomo, molto comune nella cucina orientale e araba, ma ormai ampiamente diffusa anche in Europa.

Conosciuto già in passato per le sue proprietà terapeutiche, è da sempre utilizzato come cura per il raffreddore e per la tosse, ma anche per il mal di stomaco. Scopriamo due ricette di tisane e infusi utili proprio per la cura di queste diverse patologie.

Descrizione della pianta di cardamomo

Il termine cardamomo indica un gruppo di diverse spezie, spesso confuse tra loro.

Il vero cardamomo è il cardamomo verde che si ricava dall'Elettaria cardamomum, una pianta tropicale della famiglia delle Zingiberaceae. Ha un sapore molto intenso ed è piuttosto costosa.
Il cardamomo di Ceylon, invece, si ottiene dall'Elettaria repens, una pianta diffusa nello Sri Lanka.
Il cardamomo nero è la spezia più comune ed economica, ricavata dall'Amonum subulatum, ha un sapore più amarognolo e ricorda la menta.
Infine ci sono l'Amomum costatum, cardamomo diffusa in Cina e Vietnam, e il cardamomo del Siam, Amomum compact, noto in Thailandia e Birmania.

Uso e proprietà del cardamomo

Il cardamomo è da sempre utilizzato nella medicina ayurvedica non solo per la cura di tosse e raffreddore, ma anche per problemi al sistema urinario e per le emorroidi, mentre nella medicina tradizionale cinese è stato contro il mal di stomaco e la dissenteria.

In india, invece, il cardamomo è un ottimo rimedio naturale per la cura dei denti e le infiammazioni gengivali. Infine, sembra che il cardamomo sia un efficace antidoto contro il veleno di serpenti e scorpioni.