Calorie dei ceci
Calorie dei ceci
Le calorie contenute nei ceci secchi e bolliti sono 120 kcal per ogni 100 g. Sono il terzo legume più consumato al mondo, e anche conosciuti come la carne dei poveri perchè ricchi di carboidrati e di proteine.
Valori nutrizionali dei ceci
Inoltre, per ogni 100 g di questo prodotto, abbiamo:
- Acqua 63,60 g
- Carboidrati 18,9 g
- Zuccheri 1,3 g
- Proteine 7 g
- Grassi 2,4 g
- Colesterolo 0 g
- Fibra totale 5,8 g
- Sodio 5 mg
- Potassio 302 mg
- Ferro 2,2 mg
- Calcio 58 mg
- Fosforo 148 mg
- Magnesio 37 mg
- Zinco 1,7 mg
- Rame 0,3 mg
- Selenio 1 µg
- Vitamina B1 0,2 mg
- Vitamina B2 0,04 mg
- Vitamina B3 0,9 mg
- Vitamina A 4 µg
- Vitamina C tracce
Proprietà benefiche
I ceci sono legumi molto ricchi di fibre, di acidi grassi omega 3 e di folato. Grazie a questi elementi, i ceci sono utili per regolarizzare le funzioni dell’intestino, per mantenere in salute il sistema cardiovascolare e per controllare la pressione arteriosa, aiutando nella prevenzione da ictus e infarto.
Infine, i ceci non contengono glutine e sono quindi indicati anche per chi soffre di celiachia.