Calorie della curcuma
Calorie della curcuma
La curcuma (Curcuma longa) è una pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae. Il contenuto di calorie della curcuma è di 354 kcal per 100 g di prodotto.
Valori nutrizionali della curcuma
100 g di curcuma contengono:
- Proteine 7,83 g
- Carboidrati 64,93 g
- Zuccheri 3,21 g
- Grassi 9,88 g
- Colesterolo 0 mg
- Fibra alimentare 21,1 g
- Sodio 38 mg
Proprietà benefiche
La curcuma, grazie alla sua proprietà di contrastare i processi infiammatori, è impiegata come integratore naturale alimentare. Svolge, inoltre, una azione depurativa, stimola la produzione di bile nel fegato e favorisce lo svuotamento della colecisti.
La curcuma contiene la curcumina, un principio attivo dall’azione antinfiammatoria e analgesica, che possiede anche proprietà antitumorali.
Molto utilizzata anche per la sua attività antiossidante, la curcuma può essere usata anche esternamente, poiché cicatrizzante e utile in caso di scottature e punture d'insetti.
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